26.6 C
Athens
Κυριακή 14 Απριλίου 2024

Η συνταγή για τη σπιτική πίτσα Μαργαρίτα που λατρεύουν τα παιδιά

Η pizza είναι πάντα μια καλή ιδέα. Για την ακρίβεια η καλύτερη. Κι αν θέλεις την πιο ελαφριά και νόστιμη μπορείς να φτιάξεις την καλύτερη Μαργαρίτα. Η πιο απλή πίτσα αλλά και η πιο δημοφιλής. Τα παιδιά τη λατρεύουν.

Συστατικά

  • 1 κουτ. γλυκού ξηρή μαγιά
  • 1 κουτ. γλυκού μαύρη ζάχαρη
  • 70 ml χλιαρό νερό
  • 260 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3 κ.σ. παρθένο ελαιόλαδο
  • 2-3 μπάλες μοτσαρέλα σε μικρά κομμάτια
  • 3 μεσαίες ντομάτες ψιλοκομμένες
  • βασιλικό ψιλοκομμένο
  • 1 κ.γ. ρίγανη
  • 1-2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες
  • αλάτι
  • πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Σε ένα μικρό μπολ ρίχνεις τη μαγιά, τη ζάχαρη και το χλιαρό νερό και ανακατεύεις πολύ καλά
  • Αφήνεις το μείγμα σε ζεστό μέρος για 10 λεπτά
  • Προσθέτεις στο μείγμα αλάτι και ελαιόλαδο και το χτυπάς με το μίξερ για 5 λεπτά μέχρι να γίνει αφράτη ζύμη
  • Αν είναι πολύ σφιχτή προσθέτεις νερό κι αν είναι πολύ ελαφριά προσθέτεις 1-2 κ.σ. αλεύρι
  • Πλάθεις με τα χέρια σου τη ζύμη σε μορφή μπάλας, την αλείφεις με λίγο ελαιόλαδο, τη σκεπάζεις και την αφήνεις σε ζεστό μέρος για περίπου μισή ώρα μέχρι να φουσκώσει
  • Την ξεσκεπάζεις, τη ζυμώνεις και πάλι απαλά και την αφήνεις σκεπασμένη σε ζεστό μέρος για άλλα 20 λεπτά
  • Την ανοίγεις με τα δάχτυλα ή με τον πλάστη
  • Λαδώνεις λίγο ένα ταψί ρηχό και απλώνεις τη ζύμη
  • Σε μια κατσαρόλα ρίχνεις 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρεις το σκόρδο
  • Ρίχνεις τις ντομάτες και τις αφήνεις να βράσουν για περίπου 15 λεπτά
  • Προσθέτεις το βασιλικό, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύεις καλά
  • Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 200°C
  • Απλώνεις τη σάλτσα ντομάτας, και το τυρί και ψήνεις για 20 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα.

Σχετικά άρθρα

Κυνηγήστε μας

6,398ΥποστηρικτέςΚάντε Like
1,713ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
713ΑκόλουθοιΑκολουθήστε


Τελευταία άρθρα

- Advertisement -