Ένα απέριττο αλλά πολύ γευστικό πιάτο. Η μανιάτικη σαλάτα. Τα αγνά και εποχικά υλικά θα κάνουν σίγουρα αυτό το πιάτο μυρωδάτο και εύγευστο.
Υλικά
4 πατάτες βρασμένες και κομμένες σε χοντρούς κύβους
1 πορτοκάλι κομμένο σε μικρά κομμάτια
1 κρεμμύδι μεγάλο κομμένο ροδέλες
2 αβγά βρασμένα (8-10 λεπτά) και κομμένα στα τέσσερα
Αλάτι (προτιμότερο το ακατέργαστο)
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Ρίγανη (Ταϋγέτου)
10-15 ελιές (Καλαμών)
3 κουταλιές σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Οδηγίες παρασκευής
- Σε βαθύ μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και σερβίρουμε.
2. Μπορείτε να προσθέσετε και σύγκλινο Μάνης κομμένο σε μικρά κυβάκια.
