Cat Is Art

Mπάρες Δημητριακών με σπόρους Chia για δύναμη στην καθημερινότητα

Αποστολή σε φίλο Εκτύπωση

Υλικά

450 γρ. ταχίνι ολικής άλεσης
200 γρ. μέλι θυμαρίσιο
200 γρ. σοκολάτα υγείας
150 γρ. ανάμεικτα καρυδόψυχα, ηλιόσπορο, αμυγδαλόψυχα ωμή
200 γρ. νιφάδες βρώμης
150 γρ. νιφάδες σταριού ολικής άλεσης
80 γρ. cranberries χωρίς ζάχαρη
10 γρ. σπόρους chia

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Αφού ζεστάνουμε για λίγα δευτερόλεπτα το μέλι στα μικροκύματα, το αναμειγνύουμε σε ένα μπολ με το ταχίνι. Σπάμε τη σοκολάτα σε κομματάκια και τη λιώνουμε ή σε μπεν μαρί, ή στο φούρνο μικροκυμάτων με μια διάφανη μεμβράνη να καλύπτει το μπολ. Μόλις λιώσει την προσθέτουμε στο μείγμα με το μέλι και το ταχίνι. Αμέσως μετά προσθέτουμε στο μείγμα τους ξηρούς καρπούς (έχουμε σπάσει σε κομματάκια σχετικά χοντρά τα καρύδια και τα αμύγδαλα), τις νιφάδες βρώμης, τις νιφάδες σταριού, τους σπόρους chia και τα cranberries. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Πάνω σε ένα ταψί βάζουμε ένα κομμάτι μεμβράνης και πάνω σ’ αυτό απλώνουμε το μείγμα. Το σκεπάζουμε με ένα άλλο κομμάτι μεμβράνης. Το βάζουμε για περίπου 4 ώρες στο ψυγείο για να σφίξει. Μόλις έχει παγώσει και σφίξει κόβουμε σε ισομερή κομμάτια τις μπάρες μας και απολαμβάνουμε. Έχουμε φτιάξει περίπου 20 μπάρες με τα υλικά αυτά.

  • Οι σπόροι Chia περιέχουν 30% πρωτεΐνη, 30% φυτικές ίνες και 30% Ω3 λιπαρά οξέα. Ταυτόχρονα, ενώ αποτελούν την πλουσιότερη φυτική πηγή Ω3 λιπαρών οξέων δεν περιέχουν χοληστερόλη. Εκτός από μεγάλη περιεκτικότητα σε Ω3 και τη σωστή αναλογία Ω6, είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, σίδηρο, φώσφορο, κάλιο, ασβέστιο, αντιοξειδωτικά και πρωτεΐνη.
Εκτύπωση
eirini aivaliwtouMπάρες Δημητριακών με σπόρους Chia για δύναμη στην καθημερινότητα

Related Posts