«Μας ενέπνευσε. Μας έμαθε. Μας τίμησε με την φιλία και τον καλό του λόγο. Άνθρωπος της ζωής, πέρα από τα συνήθη, το πένθος δεν του ταιριάζει. Εμπειρία ζωής η γνωριμία, οι συζητήσεις του. Θα λείψει η ζεστή, ανθρώπινη, παρουσία του, η ανατρεπτική γνώμη του. Ένας θρύλος! Θα ζει για πάντα στην καρδιά μας, στις καρδιές εκατοντάδων χιλιάδων».
Κατερίνα Ξεκάλου –«Αυλή» Ρέθυμνο
***
«Φωτεινός, διορατικός. Έκανε αυτό που έπρεπε και δεν φοβήθηκε κανέναν και δεν υπάρχει κάτι πιο ηρωικό από το να στέκεσαι μπροστά στον σκοταδισμό και να θεριεύεις. Δεν είναι εύκολο, όχι. Στην Ελλάδα, είναι αγώνας. Εκείνος το έκανε. Θα μας λείψει»!
«Αθηνολόγιο»
***
«Οραματιστής, χαρισματικός, πρωτοπόρος, αντισυμβατικός, ο Γιάννης Μπουτάρης είναι η ιστορία, αλλά και η πηγή έμπνευσης της αναγέννησης του ελληνικού κρασιού. Μια ανεξάντλητη δύναμη της φύσης που απαντούσε στο μικρό της όνομα. Ο κυρ-Γιάννης θα βρίσκεται για πάντα στην καρδιά μας».
Kir-Yianni
***
«Πολιτικά ενεργός, προοδευτικός, βαθύτατα δημοκρατικός. Ένας από τους πλέον ρηξικέλευθους δημάρχους στην ιστορία της τοπικής αυτοδιοίκησης. Και κυρίως ένας άνθρωπος σε αδιάκοπη συνομιλία με τον εαυτό του, ικανός να τον αξιολογεί αντικειμενικά ή και σκληρά μερικές φορές, χωρίς να φοβάται να έρθει αντιμέτωπος με τα λάθη, τις αδυναμίες, τις ελλείψεις, τις φοβίες του, χωρίς να εθελοτυφλεί, χωρίς να αυταπατάται.
Με την πρωτοβουλία του για τη δημιουργία Πάρκου Μνήμης στην Πλατεία Ελευθερίας ως το άκρο ενός μνημονικού άξονα που θα το συνδέει με το υπό κατασκευή Μουσείο Ολοκαυτώματος, θέλησε να αναδείξει τη μοναδικότητα της εβραϊκής ιστορίας της πόλης, να «μετατρέψει τη σιωπή σε λόγο». Ένας τέτοιος Δήμαρχος ήταν αναπόφευκτο να αμφισβητηθεί, αλλά και να εμπνεύσει».
Κατερίνα Σακελλαροπούλου / Πρόεδρος της Δημοκρατίας
***
«Ό,τι και να πω, λίγο θα είναι! Σπάνιος άνθρωπος, εξαιρετική προσωπικότητα, ταλαντούχος, χαριτωμένος, πανέξυπνος, δημιουργικός, δυναμικός, απλός, ανθρώπινος, φιλικός, αντισυμβατικός, ευθύς, συνεργάσιμος, παθιασμένος, με τεράστια αίσθηση ευθύνης, με κοινωνική συνείδηση όσο ελάχιστοι πλέον στον τόπο μας. Ηθικά, ιδεολογικά, κοινωνικά βαθιά έντιμος, με τεράστια δύναμη χαρακτήρα, πιστός και αφοσιωμένος σε ότι έκανε. Η Θεσσαλονίκη η αγαπημένη του. Ότι έπιασε το έφερε εις πέρας με τεράστια επιτυχία, με εθνική και διεθνή προβολή – χωρίς να ασχοληθεί στιγμή με δημόσιες σχέσεις και συμβούλους επικοινωνίας».
Ντένης Ζαχαρόπουλος
***
«Ο Γιάννης Μπουτάρης υπήρξε ο άνθρωπος που εμπνεύστηκε και δημιούργησε τον «Αρκτούρο» το 1992, όταν βρέθηκε μπροστά σε μία αρκούδα χορεύτρια, μαζί με τον γιο του Μιχάλη. Το θλιβερό θέαμα που αντίκρυσε τον οδήγησε στην ίδρυση μίας οργάνωσης για την προστασία της άγριας ζωής και της βιοποικιλότητας.
Μέχρι και την τελευταία στιγμή δεν σταμάτησε να μάχεται για τη φύση, την άγρια ζωή, την ελευθερία, τη διαφορετικότητα για όλους, το δικαίωμα στη ζωή για κάθε πλάσμα».
«Αρκτούρος»
***
Ο Γιάννης Μπουτάρης γεννήθηκε στις 13 Ιουνίου 1942 στη Θεσσαλονίκη και έφυγε από τη ζωή το Σάββατο 9 Νοεμβρίου 2024. Πτυχιούχος Χημικός του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, διπλωματούχος Οινολόγος και συνεχιστής της πλούσιας οικογενειακής παράδοσης στα κρασιά, μέσω της εταιρείας «Ι. Μπουτάρης & Υιός», την οποία ίδρυσε ο παππούς του το 1879. Από την εταιρεία «Μπουτάρη» αποχώρησε το 1996 και ίδρυσε την εταιρεία «Κυρ-Γιάννη» -με τα ομώνυμα κρασιά και τα οινοποιεία σε ιδιόκτητους αμπελώνες, στο Γιαννακοχώρι Νάουσας και στο Αμύνταιο-, την οποία σήμερα διευθύνουν οι δύο του γιοι. Εξελέγη ως ο 60ος δήμαρχος Θεσσαλονίκης το 2010 και παρέμεινε στο δημαρχιακό θώκο για δύο διαδοχικές θητείες, έως το 2019. Στις πρόσφατες δημοτικές εκλογές, που διεξήχθησαν τον Οκτώβριο του 2023, εξελέγη εκ νέου με την παράταξη του Σπύρου Πέγκα ως πρώτος δημοτικός σύμβουλος, λαμβάνοντας ρεκόρ ψήφων. Υπήρξε πρόεδρος του Μουσείου Ολοκαυτώματος της Ελλάδας.
***
Την Τρίτη 12 Νοεμβρίου 2024 θα γίνει η πολιτική κηδεία του Γιάννη Μπουτάρη στο Δημαρχείο Θεσσαλονίκης στις 12 το μεσημέρι, ενώ η σορός θα εκτίθεται νωρίτερα στον αύλειο χώρο του Δημαρχείου, προκειμένου να μπορέσει ο κόσμος να τον αποχαιρετήσει.
Η σορός του θα αποτεφρωθεί, επιλογή που είχε κάνει ο ίδιος εν ζωή. Άλλωστε, επί δημαρχίας του – παρά τις αντιδράσεις και τα εμπόδια που συνάντησε – αγωνίστηκε για να προχωρήσει η δημιουργία αποτεφρωτηρίου στη Θεσσαλονίκη.
***
Γιάννης Μπουτάρης: «Το Ολοκαύτωμα των δικών μας Εβραίων, δοκιμάζει τα όρια της λογικής»
